[公开课]年末超值班—北京酒店管理《金牌店长》

  • 课程编号:C0008213
  • 发布时间:2010-12-06
  • 浏览量:91,115
  • 状态:发布中
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  • 智库优惠价:4800(请说明来自智库培训,以获得此优惠价)
  • 市场价格:4800(为您节省了0元)
  • 课程时长: 15天
  • 所属领域: MBA/总裁班 
  • 课程提供方:北京百优同行(北京)教育科技有限公司 。
  • 开课时间: 2010-12-15 至 2011-01-06(已过期)
  • 开课地点: [北京]北京市海淀区丹棱街18号创富大厦二层

课程详情至顶端

培训对象

经济型酒店中基层管理人员,星级酒店中基层管理人员,旅游业中基层管理人员,经济型酒店投资者,旅游酒店专业大专以上毕业生,物业管理等相关管理岗位在职人员。

培训收益

系统提升管理技能,增强执行力,做经济型酒店店长开拓辉煌职业生涯!!!
培训合格学员,通过人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心考核鉴定,颁发《经济型酒店管理师》(中级/高级)权威认证,人力资源和社会保障部官方备档电子注册,全国通用从业有效;合格学员向首旅集团等国有/知名私营企业推荐就业。

课程内容

人才背景:
随着如家、汉庭、七天、锦江之星等全国经济连锁酒店的火热,也带动了区域型经济连锁酒店的开店热潮。这些区域型经济连锁酒店大多以省为单位,在省会城市以及省内二、三线城市开门店。从而,涌现出了以广西精通酒店集团、郑州未来宜居连锁酒店集团等为优秀代表的区域型经济连锁酒店。
目前全国范围内经济型酒店占比不到10%,江浙沪地区占比约为15%,与欧美国家70%的占比相比,发展空间还非常大。商务部曾在今年3月份出台的《关于加快住宿业发展的指导意见》中指出,大力发展经济型酒店,力争2-3年后,国内经济型酒店比重由现在的不足10%提高至20%左右。
短短几年,经济型酒店已经成为一个竞争激烈的行业。但关注扩张速度的同时,无疑也要停下脚步进 入“中场休息”,看清原有的组织架构能否支撑高速的发展,尤其是店长培养和人力资源管理中是否导致信息失真等问题存在,这是给企业的生命力注入源源动力的关键所在。经济型酒店的扩张模型是以开新店为核心,店长的供给不足,总部的管理人员必然对迅速膨胀的分店体系也开始力不从心,也必将导致管理真空出现。
综观中国旅游业迅速发展,未来10年将依然是经济型酒店发展的黄金时间,当前,店长稀缺的人才状况也是进入这个行业的最佳时机,高执行力店长更是一个高收入和前景广阔的从业上选,。

实训内容:
经济型酒店管理基础:
1. 经济型酒店认识概论
2. 经济型酒店管理特征


模块一.经济型酒店产权特性和现代企业制度解析
1. 产业特性与全球态势分析
2. 组织架构与店长职责详解
……
模块二.经济型酒店制度设计实务
1. 组织架构设计
2. 制度规划与编制(安全、采购、人力资源、财务)
3. 服务标准设计与编制(前台预定、客房、餐饮)
模块三.经济型酒店门店营销实操
1. PEST分析
2. 市场细分与产品定价
3. 营销策划及文案编写
……

模块四.客房管理实训
1. 客房服务标准化流程设计
2. 客房服务质量控制实务
……
,模块五.餐饮管理实训
1. 餐饮服务标准化流程设计
2. 餐饮服务质量提升实训
模块六.经济型酒店人力资源管理实训
1. 人力资料分析
2. 员额精简实务
3. 工作规划实训
……
模块七.经济型酒店财务管理实训
1. 成本核算预算编制
2. 营业收入和利润管理实务
……
模块八.经济型酒店安全管理实训
1. 消防安检制度规划及管理实务
2. 客人安全管理案例解析
……
模块九.经济型酒店(总务)采购及资材管理实训
1. 总务管理工作划归实务
2. 供应商选择与评价实务
3. 采购物品的验收、结算与库存控制实务
……
模块十.经济型酒店信息系统管理实训
1. CRM/PMS软件测试及操作训练

课程安排

授课方式采取行为导向性面授教学,专题研讨与实景训练并举,经典案例讲析与技能模块实操相结合。
讲师团队由资深优秀店长、模块技能优秀培训师、行业专家学者等优势组成。
百优实训教学地点选择北京经济型酒店圈标志性酒店,设置专职班主任,协助培训实施,全程负责实训质量及学员答疑,组建班委及联谊活动,负责培训考核及证书颁发。

师资介绍

唐超教授 资深酒店经理人,学院专家,资深实训培训师。安徽财经大学旅游系主任、副教授、硕士生导师。曾就职于蚌埠纺织科学研究所情报室翻译、主任;蚌埠市旅游局副译审、科长、蚌埠市国际旅行社副总经理;蚌埠市政府办公室秘书;蚌埠市对外经济贸易委员会主任助理;中外合资张公山宾馆有限公司总经理。 具有长期饭店管理的实践经验,对饭店管理有独到的体会和研究。
主要成果有:《星级饭店内生增长模式研究》、《我国社会旅馆业发展策略研究》、《我国饭店业实施职业经理人管理模式的可行性研究》、《饭店管理专业创新教学模式研究》等 。
刘葆教授物流业专家,资深旅游酒店实训讲师。安徽财贸职业学院副教授,旅游系主任,毕业于安徽师范大学。
从事旅游管理、物流管理教科研工作20余年,具有丰富的授课与教学管理经验。
多次率师生赴合肥明珠国际大酒店、溧阳皇廷国际大酒店等处调研及实训。
《物流管理》、《现代企业管理学》、《中国旅游地理》编写者。
严胜道先生 经济型酒店运营专家,资深培训师。严胜道先生,现任某行业杂志社副社长,并为部分行业刊物编委、特邀撰稿人,2001年7月获国家旅游局涉外旅游饭店总经理岗位职务培训证书,在《中国旅游报》等十余种学报、行业期刊及报纸上发表30余篇专业论文及文章。2002年3月至2007年底,严胜道先生曾服务于雅高酒店集团旗下酒店品牌、泰达酒店管理公司及其托管高星级酒店,履任培训主管、行政人事经理、总监、驻店经理、首席代表、总经理助理等职,2008年3月至2009年8月期间担任国际皇金管家机构总部运营官,2009年8月至今担任某行业杂志社副社长兼副总编、执行总编、市场总监。
严胜道先生长期专注于酒店服务及营销理论创新研究,并承担酒店诊断、个性化服务、营销策划、经济型酒店运营等相关咨询与培训工作,在行业刊物发表此类文章30余篇,相关课程授课累计达30余场,授课人数千余人,其讲解深入浅出、演绎通俗易懂、内容与时俱进的授课风格颇具感染力和影响力,深得广大学员喜欢。
杨谦教授 行业专家(会展,酒店,采购)影响中国策划业的21个人
北京商业管理干部学院院长,中华全国供销合作总社培训中心主任。
享受国务院特殊津贴,《成功营销》杂志社社长,中国商业经济学会理事兼分销模式专业委员会副主任委员,中国老教授协会财贸专业委员会主任,是国内最早研究分销渠道的学者之一。
2000年入选“影响中国策划业的21个人”。代表作有《商业论》、《市场营销指南》、《打造中国分销通路》、《分销地图》、《数据库营销》等。

其他信息

人民币4800元/人(含实训学费、教材资料、注册报名、考核认证等费用,提前预报和6人以上团报可获学费奖励)。

百优同行培训:http://www.baiypx.com/ 联系人:宋老师010-59861918 QQ:1012263248

发布者简介 至顶端

 职业技能实训营——百优培训,是中国杰出的岗位培训机构之一,致力于提升学员标准化职业操作技能。百优培...
  • 培训领域: 考试认证
  • 加入时间:2010-10-22
  • 所在城市:北京

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