[内训课]第18期酒店管理师国家职业资格日常班

  • 课程编号:C0004155
  • 发布时间:2009-07-27
  • 浏览量:116,153
  • 状态:发布中
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培训对象

酒店、餐饮、休闲、娱乐等相关产业的从业人员,以及即将从事以上行业的人员。

培训收益

培养具有现代酒店管理素质和能力的中高级管理人才,掌握现代酒店管理全新理念和丰富实战经验。考试合格并资格审查通过,颁发酒店管理师职业资格证书,全国通用。

课程内容

国家劳动部酒店管理师职业资格认证
来源:www.gzhedu.com
随着经济全球化进程的加快、国际交流活动频繁和旅游业的快速发展,中国酒店业正面临着前所未有的机遇与挑战。为适应中国酒店业管理国际化的发展,培养具有现代酒店管理素质和能力的酒店高级管理人才,根据《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育决定》的精神,在全社会实行学历证书和职业资格证书并重的制度,国家劳动和社会保障部组织了有关专家,开发并制定了《酒店管理师》国家职业标准。

培训内容:
酒店管理概论、酒店餐饮经营管理概论、餐饮管理的组织机构和人员编制、餐饮经营和厨房生产基地的设计与布置、酒店预算管理、菜单设计和价格管理、食品原料采供管理、宴会主题营销、餐饮酒水销售、餐饮设备用品管理、餐饮产品成本核算和成本控制、客房商品功能设计与装饰布置、客房预算管理、客房预定管理、前厅客务关系、客房楼层房务管理、公共卫生和洗衣房管理、客房设备用品管理、客房商品价格管理、客房管理经济核算与经济效益、康乐项目的管理等。

课程安排

培训方式:案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练

师资介绍

国家酒店管理师师资团队

其他信息

报名条件:
1、初级酒店管理师
年满18周岁中等教育毕业,经本职业本等级培训达标准学时数,并取得培训考试合格证书。

2、中级酒店管理师(具备以下条件之一)
(1)经本职业中级酒店管理师正规培训达规定标准学时数,并取得培训考试合格证书。
(2)连续从事社会工作3年以上,经本职业中级酒店管理师正规培训达规定标准学时数。
(3)酒店餐饮职业(烹调、面点、餐厅服务、客房服务、康乐服务等)连续工作1年以上,经本职业中级酒店管理师培训达标准学时数;
(4)具有大专以上学历的在校生及毕业生,经本职业中级酒店管理师正规培训达规定标准学时数。

3、高级酒店管理师(具备以下条件之一)
(1)连续从事酒店餐饮相关职业5年以上,经本职业高级酒店管理师培训达标准学时数,并取得培训考试合格证书。
(2)取得中级酒店管理师职业资格证书,连续从事本职业工作1年以上,经本职业高级酒店管理师正规培训达规定标准学时数,并取得培训考试合格证书。
(3)具有酒店管理或旅游管理等相关专业大学专科及以上毕业证书,并连续从事本职业工作2年以上,经本职业高级酒店管理师正规培训达规定标准学时数,并取得培训考试合格证书。
(4)非酒店管理或旅游管理等相关专业大学专科及以上毕业证书,连续从事本职工作3年以上,经本职业高级酒店管理师正规培训达规定标准学时数,并取得考试合格证书。
(5)具有酒店管理或旅游管理等相关专业大学专科及以上毕业证书,并取得中级酒店管理师职业资格证书,经本职业高级酒店管理师正规培训达规定标准学时数,并取得培训考试合格证书。

培训收费:
高级酒店管理师: 3900元/人 (含培训费、资料费)支持刷卡消费
中级酒店管理师: 1900元/人 (含培训费、资料费)支持刷卡消费

授课时间:
共计96 学时(考前培训80学时,论文16学时),课程周期2个月,每周周三9:30~12:00,13:30~16:30上课

考试证书:
分为理论知识考试、专业技能考核和论文三个项目,理论知识考试采用闭卷笔试方式,专业技能考核按照各种等级技能需要进行。其中,理论知识考试与技能考核均采用百分制,60分以上为合格成绩。
考试成绩合格,由国家劳动和社会保障部颁发《酒店管理师》、《助理酒店管理师》国家资格职业资格证书,凡接受格知教育培训的学员可以无限制免费重复听课、高通过率、包实习就业。

报名须知:
报名时请携带小2寸免冠彩照2张(红底)、1寸免冠彩照3张(红底),身份证、最高学历、职称证书原件及复印件,并填报《学员报名登记表》,资格初审合格,即办理付费、注册等手续,领取全国统一教材等资料。

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