企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生。

考试合格者，由劳动和社会保障部颁发相应国家级职业资格证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。将本证书既可作为食品检验人员的上岗证件，亦可作为QS审厂的必备证件。

国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：1.食品检验的感官检验技术；2.食品检验的化学基础；3.实际操作技能培训；4.食品检验概述；5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；6.误差分析与数据处理；7.化学分析与检验技术；8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。

培训课程安排
理论课时间： 1天 9：00—17：00
实操课时间： 1天 9：00—17：00
复习课时间： 半天 9：00—17：00
考 试时间： 半天 13：45—17：00

广州广电计量检测股份有限公司是信息产业部电子602计量测试站，获得国家实验室认可，国防实验室认可，计量认证以及军用实验室认可，拥有计量，检测实验室总面积达7000多平米。是华南地区最具实力的计量检测机构之一。
广电质量学院隶属于广州广电计量检测股份有限公司，是国家质检总局质量技术监督行业实训基地，开展质量技术监督行业国家职业资格技能鉴定的培训及考核工作。具有众多资深的专家。

鉴定方式：
分理论考试和技能考核，结业后，由劳动和社会保障部颁发相应国家级职业资格证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。
职业资格鉴定等级及费用：
本次鉴定为初级、中级、高级三个等级，技师和高级技师另行安排（提前通知）。其中初级资格1550元/人；中级资格1850元/人；高级资格2200元/人（含教材、资料、培训考核、证书及午餐等费用），住宿统一安排，费用自理。

培训地点：厦门 12月16-18日 厦门（具体上课地点上课前一周确定）
培训时间：每月开班。登录 查询。